編輯：驢肉批發 時間：2024-02-26 08:46:22
驢肉的品質關系著商家的批發量，關系到后期食客的口感體驗，如何提高它的品質，應該說從養殖就要開始了，畢竟影響肉質口感并不是一時就能改變的，科學養殖，好的制作方法都能對口感帶來幫助。
加強對養殖飼料的管理，驢肉的品質好壞和使用的飼料是有密切關系的，野草喂養和飼料喂養出來的效果都是不一樣的， 只不過現在大部分養殖都是選用飼料的形式，選用規范的管理方式，提高驢的飼養環境，有助于其生長，出來的驢肉品質也會得到提升。
除了養殖過程中需要注意，還有在后期加工的時候也要注意，廠家也在不斷研發新的加工技術，看似簡單的宰殺，獲得新鮮的驢肉，但在這個過程中是可以利用加工技術來提高肉質的，好的刀工都能改善驢肉的口感。
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