編輯：驢肉批發 時間：2023-05-04 08:52:05
驢肉的營養價值是非常豐富的，在前面我們也有過介紹，正是因為它的營養價值所以才吸引用戶爭相購買，接下來就帶著大家看看有哪些營養成分。
從營養學角度來說驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富，這些營養成分也促進了人體的吸收，滿足人體所需要的營養成分，而它所包含的營養成分是高于其他肉類的，例如豬肉和牛肉。
驢肉中的氨基酸多少也代表了它的新鮮程度，驢肉谷氨酸的含量高于天門氡氨酸。兩種鮮味氨基酸的總量，驢肉高于牛肉。驢肉中的不飽和脂肪酸含量，其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠高于豬肉、牛肉，有了這些營養成分吸引了食客前來品嘗。
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