編輯：驢肉批發 時間：2024-11-18 09:36:25
燉驢肉是出來的味道保留了驢肉原有的口感，燉好了容易咀嚼，如果時間不到不易入味，掌握好燉煮的時間。
有的朋友燉驢肉的時候大概在十五分鐘左右的時間，這個時間驢肉也能熟，如果想吃更熟爛一些的，需要煮的時間更長一些。新鮮驢肉燉起來味道好，肉質緊實、口感鮮美，能保持原汁原味，為了保持驢肉的味道，在燉煮之前先將驢肉浸泡五六個小時，中途換兩次水，去除驢肉的血水和腥味，在這個過程中驢肉的肉質也會變得更加緊實。
將驢肉切成小塊，加熱之后放入驢肉燒開后煮三分種，去除驢肉中的雜質和腥味，此時大概十五分鐘的時間就就差不多了，放入調味料，煮至驢肉入味即可。
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