編輯：驢肉批發 時間：2022-02-21 09:23:07
批發驢肉的商戶一般都是大批量的采購，短時間內內用不了的情況也是有的，即使能用完，也要做好保鮮處理，尤其是炎熱的夏季，短時間內就會變質，為了確保驢肉的品質還是需要冷藏的，接下來就帶著大家看看正確的冷藏方法。
冷藏驢肉主要是為了保持它的新鮮，不至于變質不能食用，其實無論什么食物還是新鮮的比較好，新鮮的食物口感都是好的，驢肉也是，但是冷藏也是沒辦法的辦法，總不能讓食物變質，冷藏就是對驢肉進行冷凍處理，在冷藏之前先將驢肉進行分割，切割成小塊方便后期取出來用，可以采用低水分保存，如果驢肉中含有大量的水分，時間長了也會影響肉質口感，雖然是冷藏，但也不建議時間太長，不過對于商家來說也不會冷藏太長時間，一兩天就能用完的量。
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