編輯：驢肉批發(fā) 時(shí)間：2024-03-11 09:09:08
驢肉是有很大膻味的，在做的時(shí)候應(yīng)該如何去掉膻味，還不影響它的口感呢，對(duì)它的肉質(zhì)也是有要求的，才能加工出美味的食物。
在批發(fā)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有的商家會(huì)將驢肉的膻味進(jìn)行處理，我們買到之后基本上就不用在處理，簡(jiǎn)單的清理就能直接使用，而作為批發(fā)商來(lái)說(shuō)做好去膻處理也是做好肉質(zhì)保障的基礎(chǔ)，為用戶提供優(yōu)質(zhì)的驢肉。
為了確保驢肉肉質(zhì)的新鮮程度，在清洗完成之后可以進(jìn)行冷藏，批發(fā)商也是為了能確保驢肉的新鮮，能當(dāng)天出售的，如果有剩余需要進(jìn)行冷凍處理，當(dāng)天的肉質(zhì)自然是好的，如果對(duì)肉質(zhì)有要求的菜色，需要選購(gòu)新鮮驢肉，不會(huì)影響它的口感。
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