編輯：驢肉批發 時間：2023-10-30 09:10:22
小炒牛肉是眾多牛肉吃法的一種，普遍常見的，做飯也簡單，牛肉的營養價值高，在做的時候不要只追求味道，降低它的營養價值。
準備好的牛肉切片，用料腌制，使用的料主要有蠔油、老抽、啤酒、鹽、胡椒粉、生粉，喜歡吃辣的朋友也可以放入小米辣，大蒜末。鍋中的油達到一定的溫度后倒入芹菜，牛肉，炒到微微變色的情況，到處控油備用，雖然牛肉已經用料腌制過，但在炒的過程中還是要放入蒜末、小米辣、還有等調料，大火爆炒10分鐘就能出鍋了，一道肉嫩美味的小炒牛肉就做好了。
喜歡吃炒牛肉的朋友可以嘗試下上述的做飯，添加的配料也可以根據自己的喜歡添加刪減，做出來適合自己的口味，才能品嘗出美食。
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