編輯：居發驢肉 時間：2021-05-17 10:16:51
肉制品之前在市場上銷售的時候很多都有注水的，惡劣商家單純的為了盈利，對于消費者來說買到注水驢肉是得不償失，翻炒的時候縮水是比較多的，驢肉購買的時候如何避免買到注水驢肉呢？
驢肉批發教大家辨別注水驢肉的方法，從驢肉的顏色來看，經過注水的肉沒有正常的顏色紅潤有光澤，呈現一種泛白的狀態，色澤上也是黯淡沒有那種通透晶瑩的光澤。
用手觸摸的話經過注水的驢肉會有一種凝澀感，有這種現象的原因是水沖淡了里面的脂肪導致的，肉缺少了彈性，去按壓的時候不能及時的回彈。放置時間長了還會有水從里面流出來，而且肉還松松夸夸的，很明顯。因此辨別注水驢肉并不是特別難的事情，掌握了上面的技巧，我們也能買到新鮮的驢肉。
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