2020-09-21 10:37:54
喜歡吃驢肉的朋友都知道，驢肉的價格是波動的，時高時低起伏不定，對于其中原由大家卻不是很了解，今天小編就來給大家分享一下驢肉價格起伏不定的原因，希望能夠幫助到大家：
驢的繁殖率低，飼養周期長，導致生驢肉原料短缺，導致驢肉批發價格上漲，假冒生驢肉涌入市場的現象加劇。一些無良商人在利益的驅使下，不僅用馬肉、騾肉來造假真相，還“掛驢頭賣馬肉”。
驢肉批發在生活中很少見，你也不是很了解。如果你想在家做一頓好吃的驢肉，怎么選驢肉很重要，那我就教你怎么選驢肉，這樣你就不會輸在起跑線上了。
在挑選一批驢肉生產驢肉的過程中，先要看顏色。鮮驢肉為紅棕色，鮮脂色是指肉本身的脂肪色為淡黃，有光澤。如果不買新鮮的驢肉，肉的顏色是深褐色，無光澤。聞到驢肉的味道。如果你買的驢肉味道很濃，說明是新鮮驢肉。解凍的驢肉沒有味道。三是摸驢肉的質感。新鮮生驢肉肌肉質地堅實有彈性，肉質纖維細膩。
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