編輯：驢肉批發 時間：2022-03-28 09:17:26
帶皮驢肉如果按照和不帶驢肉的制作方法做出來的口感是不一樣的，而且也會更難弄咬，驢皮還是需要經過處理之后食用，口感會好，帶皮驢肉也是好吃，而且營養價值要比單純的驢肉還要高。
驢皮中的營養價值是很高的，口感要比豬肉、牛肉要好，驢肉中的氨基酸構成比較全，含有8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸，含量豐富，也符合了人體所需要的營養成分，所以才會有朋友喜歡吃驢肉。
很多朋友喜歡驢肉還是因為它的口感，帶皮驢肉制作的時候需要花費的時間更多一些，驢皮熟的比較慢，同樣的時間肉熟了，驢皮還不熟，需要更長的時間，好嚼，不會累人，品嘗起來口感還好，更能吸引人來品嘗。
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