編輯：驢肉批發 時間：2022-03-21 10:06:12
在買肉的時候很擔心會買到注水肉，不僅肉質不好吃，還增加了重量，增加了成本，無疑帶來的損失是比較大的，在購買驢肉的如何避免買到注水肉呢？
避免買到注水驢肉從辨別肉質開始，從顏色上看正常的新鮮驢肉表面紅潤有光澤，注水驢肉會有一種泛白的顏色，用手撫摸上去注水的也會有一種凝澀感，主要是因為誰沖淡了肉質的脂肪所大致的，驢肉就缺少了彈性，用力按壓還會有水擠出來，這種判斷方法是非常方便的。
然后可以聞下驢肉的味道，新鮮的驢肉會有肉的香味，注水味道則清淡，有撲鼻的肉的香味的驢肉質量才是好的，也是能讓我們放心選用的驢肉。
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