“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉歷來的高評價?，F代營養學也證明驢肉的不飽和脂肪酸含量，油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉等常見肉類，由此可見驢肉的生物價值很高。但是，驢肉對于有些朋友來說也是不能食用的。今天小編就來給大家介紹一下五香驢肉一般適合什么樣的人吃：
其實五香驢肉對于大多數人均可食用，身體瘦弱者尤宜。適于積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢等；
五香驢肉批發廠家稱平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。驢肉從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成很多，8種人體所需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都很豐富。
驢肉的藥用：據百度驢肉吧發帖說明，
驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。
中醫認為，驢肉性味甘涼。驢肉去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有強筋壯骨功效。老人吃了對身體滋補有不小的好處、肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。
因為驢肉對心血管疾病患者有較好的補益作用，所以，驢肉也特別適合老年人食用。
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